Borbírálat szakkifejezései

Borbírálat, kulturált borfogyasztás alkalmával a bor kóstolása közben jelentkezô érzeteket nehéz a hétköznapi nyelv szavaival kifejezni. Ezért a történelem során rengteg szakszó alakult ki. Ez a Help program e szavakat letisztázott formában, csoportosítva tartalmazza. 1995.XII.09. Szerkesztette: Mosoni Péter GATE Kertészeti Tanszék Borbírálat szakkifejezései Az anyag WINDOWS HELP file formátumban letölthetô: borhelp.zip

Források:

Katona J.- Dömötör J. (1963):

Magyar borok-borvidékek. Mezôgazdasági kiadó, Budapest

Ásvány Á. - Csávossy Gy. (1986):

Kísérlet a bort minôsítô szakkifejezések egységes értelmezésére. Borgazdaság, 1986/3, 96 - 104 p.

Kertészeti Tanszék